Tradiční sklizeň oliv v Řecku

29. 03. 2017

Řecko je každoročně cílem mnoha turistů, které láká návštěva antických památek stejnou měrou jako teplé podnebí a malebné ostrůvky ve Středozemním moři.

Možná vás ale překvapí, že tato země je také jedním z největších producentů a vývozců olivového oleje na světě. A právě o olivách, jejich sklizni a tradiční výrobě rostlinného oleje z těchto plodů bude přednášet Jakub Kubačka, který se na podzim loňského roku osobně účastnil sklizně v malé rodinné firmě ve městě Preveza na západním pobřeží Řecka. Přijďte si poslechnout podrobnosti o starém ručním způsobu sklizně oliv a zjistěte, podle čeho se poznají zdravé plody, v jakém časovém intervalu musejí být přepraveny do certifikované lisovny nebo jaká je ideální teplota, při které vzniká jedinečný olivový olej.

Přednáška se koná ve středu 29. března 2017 v 17.30 hodin v Historické výstavní budově, Komenského 10, Opava. Vstupné zdarma. Více na www.szm.cz.